Gatsu Gatsu

Gatsu Gatsu

Make your own wok ! 

Hello hello !

Je vous retrouve aujourd’hui avec, encore et toujours, une nouvelle « Bonnes adresses d’Evy  » mais je sais que vous en raffolez ! Je tenais d’ailleurs à tous vous remercier pour tous vos petits mots de soutien, vos petits messages d’encouragement, cela me fait tellement plaisir de vous lire !

On se retrouve donc pour vous parler d’un nouvel endroit situé en plein coeur de la capitale : Gatsu Gatsu 🍜 Mais qu’est ce que c’est vous allez me dire ?

Installé depuis quelques semaines dans un des bâtiments classé de la rue du marché aux Herbes (n°99) à deux pas de la Grand Place et de la Gare centrale, il s’agit d’un restaurant « street food » asiatique où le wok se cuisine à toutes les façons. Le concept ? C’est simple : des woks entièrement personnalisables à vos envie, avec, vous le verrez, un vaste choix de la base (nouilles, riz, etc) aux extra et sauces : pas moyen de ne pas y trouver votre goût.

Et la décoration, on en parle ? Malgré que l’endroit ne soit pas très grand, ils ont fait de leur mieux pour agencé cela au mieux et nous nous retrouvons, avec une décoration moderne, en plein coeur d’un quartier de China Town avec leur néons, leurs enseignes lumineuses et l’esprit qui y règne. Une fois rentré au sein de l’établissement, Bruxelles semble bien loin.

Petit plus : il dispose d’une terrasse qui peut accueillir déjà pas mal de personnes et c’est très agréable de pouvoir manger dehors durant les beaux jours. De plus les éventuelles odeurs du wok ne viendrons pas se poser sur vos vêtements 🙈

Comme je l’ai précisé plus haut, Gatsu Gatsu propose une grande variété de choix afin de pouvoir créer LE wok qu’il vous plait. Il y a en quelque sorte quatre étapes afin d’arriver à un wok digne de son nom :

  • 1er étape : la base ! Vous avez le choix entre 7 types de base  : des nouilles, du riz blanc, du riz complet, etc.
  • 2e étape : viandes/poissons/tofu, comme je l’ai dis, il y en a pour tous les goûts.
  • Ensuite, avec l’étape n°3, vous pouvez agrémenter votre wok à votre guise selon vos envie : brocolis, champignons, ananas, ognons, noix et j’en passe.
  • Enfin, 4e et dernière étape : la sauce. encore une fois, avec un grand choix en passant par la classique sauce soja à la sauce black peper garlic. Si vous le désirez, vous avez également des extra avec les toppings : vous pouvez rajouter des omelettes, du gingembre frais et même de la coriandre.

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Avec mon amoureux, nous avions chacun pris un wok différent et nous avons vraiment trouver cela très bons. Petit bémols peut être : les sauces qui ne sont pas assez relevées. De plus, comme vous procédez à votre commande au comptoir, il n’est pas toujours facile de savoir directement ce que l’on veut, du coup l’idée de 2-3 recettes wok toutes faites peut être à envisager selon moi pour ne pas « stresser » les personnes qui ne savent pas ce qu’ils veulent et ainsi éviter des files trop longues.

Le wok est la pièce maîtresse de cet établissement, mais ils disposent également d’un comptoir où se trouve gyoza, edamame, salades et j’en passe. De quoi combler les envies de tout le monde.

Mises à part ça, c’est une très bonne adresse pour manger sur le pouce le temps d’un lunch à midi. Le service est rapide et le personnel est très aimable et là pour vous conseillez face à ce vaste choix.

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Je terminerais par vous dire qu’il s’agit bien évidemment d’une « Bonnes adresses d’Evy » à rajouter sur la liste ✔︎

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Informations

Adresse : 99, Rue du Marché aux Herbes – 1000 Bruxelles

Tél : 02 541 15 95

Horaire : 7/7 j de 11h00 à 23h00 (we : 01h00)

Rapport qualité/prix : 8 /10

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Je vous retrouve très vite avec de nouveaux articles tout aussi bons les uns que les autres  ! 🙈 Et n’oubliez pas que vous pouvez retrouver l’essentiel de mes bonnes adresses sur mon compte Instagram avec le #bonnesadressesdevy

Bisous

Evy 

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